人形町の駅から歩いて直ぐの炭火焼肉 燈花にいってきました。
通り掛かるたびにいつも混んでいて、ずっと気になっていた焼肉屋さんです。
今回は急遽行くことになったので予約なしで行くことに。
平日も混んでいるイメージがあるので早めに行き、着いたのは18:00前。
ではお店の感想です。
人形町の炭火焼肉 燈花の店内の雰囲気と混み具合
お店には18:00前に付いたにも関わらず、半分ぐらいの席が埋まってます。
平日の18:00に出来上がっているとは・・羨ましい。
客層は、30代後半〜年配という感じで年齢層高めです。
綺麗な作りの店内で、革張りのソファーとアンティークなテーブル、すこし明るさを落とした暖色の証明がいい雰囲気。
テーブル間の距離は若干せまいです。
今回は予約なしだったので、2時間制限。
帰る間際には満席になっていたので、18:00以降なら予約したほうがいいですね。
人形町の炭火焼肉 燈花は和牛の希少部位が旨い
お店のお薦めメニューで、希少部位が揃った盛り合わせセットがあったのでそれを注文。
この日の盛り合わせの内容は、
・シャトーブリアン
・極上ハラミ
・極上ロース
・イチボ
・上カルビ
・極上ミスジ
の6種。
量が分からなかったので1人前を頼んだのですが、出て来たのは各一切れずつ。
2人前にすればよかったなぁと思っていたら、定員さんが気を利かせてハサミを持ってきてくれました・・(^_^;)
1人前だと写真の通り少ないですね・・。
◎舌の上で溶け出すシャトーブリアン
では早速シャトーブリアンから。
塩ダレがついてるので、軽く炙ってそのまま口にいれる・・・脂がフワッと口の中に拡がって一瞬で溶けました。
シャトーブリアンは全く癖がなくて、良質のトロを食べたような感じです。
お値段もなかなかしますが(^_^;)
◎お肉の味と脂のサシが最高の極上ミスジ
ミスジ結構好きで見つけたら必ず頼むんですが、この極上ミスジはかなり美味しですね。
牛肉の赤身の味と脂のサシがバランスよくのっていて、さっと炙ってたべると旨い！
いくらでも食べれそうです。
◎その他の希少部位の味
ハッキリいって全部美味しかったので、途中から食べるのに夢中で感想を忘れました・・。
燈花では牛の銘柄を固定せずに、その日最高の行肉を仕入れているようです。
お肉の味はいつも同じではないですが、燈花で食べれば間違いないと思える品質でした。
人形町の炭火焼肉 燈花は野菜も美味い
野菜がメインのサイドメニューをいくつか頼みました。
◎シャキシャキ感がたまらないピーナッツもやしのナムル
ピーナッツもやし、初めて食べました。
しかしこれシャキシャキしているし、豆の部分はピーナッツだしでツマミに最高。
ナムルの味付けもよく、メニューに書いてあるとおり人気だろうと思います。
◎サラダのように白菜を食べる半殺しキムチ
次に看板メニューの半殺しキムチです。
これは白菜が新鮮なままだから半殺しなんですかね？
名前の由来はわからなかったけど、新鮮な白菜にキムチのようなものがドレッシングされていて、これまたツマミにぴったり。
白菜も苦味などありませんので、新鮮な良い食材を使っている感じがします。
◎分厚いスティックのバーニャカウダー
野菜が美味しかったので、バーニャカウダーも頼んでみました。
スティックは分厚く、厚盛になっていたので食べごたえ抜群。
海老のすり身が入ったようなバーニャカウダーのソースに、もうひとつコチジャンをベースにした様なソースが付いてます。
箸休めによく合う一品です。
人形町の炭火焼肉 燈花はドリンクの品揃えが豊富
この日は白ワインだけ頼みました。
白ワインのグラスワインで2種類、ボトルはチリ、アルゼンチンなどニューワールドを中心にかなりの種類が。
グラスワインといってもオーガニックなワインで、味もマズマズ良かったです。
そしてなにより焼酎の銘柄がよく揃っているのが印象的。
個人的にもすきな魔王が揃っているのが嬉しいです。
人形町の炭火焼肉 燈花はトウモコロシのひげ茶が旨い
満足するまで飲み食いしたあとに、お茶かお水を持ってきてくるというので、お茶をオーダー。
出て来たのはとうもろしのひげ茶でした。
ほんのりと甘い香りのとうもろこしの麦茶。
仕入れているのかと思っていたら、お店で焙煎しているらしく、ほんのり甘くて予想よりも美味しいかったです。
まとめ
人形町の焼肉店としては一番印象がいいです。
若干高めで、お肉がちょい薄めとおもいますが、外れなく美味しいのが安心。
豚肉や鶏肉も食べてみたですが、どれも美味しいですよ。
私は質の悪い牛肉をたべるとお腹をコワス体質なのですが、この日は全然問題なし。
そして野菜も美味しいので女性にもお薦めです。実際、老婦人グループが来てました。
平日の店内の雰囲気としては、はサラリーマンが多く年齢層は高め。
しかし酔っ払うとやっぱり声が大きいで、スタイリッシュな店内ですが、金曜の夜にデートで使うには賑やか過ぎる気がします。
友人同士、または同僚といくのがおすすめ。
後から知ったのですが、ランチも美味しくて人気があるようです。
今度はランチも行ってみようと思います。
