人形町で焼き肉なら!A5和牛の希少部位がうまい炭火焼肉「燈花」

人形町の駅から歩いて直ぐの炭火焼肉 燈花にいってきました。

通り掛かるたびにいつも混んでいて、ずっと気になっていた焼肉屋さんです。

今回は急遽行くことになったので予約なしで行くことに。

平日も混んでいるイメージがあるので早めに行き、着いたのは18:00前。

ではお店の感想です。

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人形町の炭火焼肉 燈花の店内の雰囲気と混み具合

お店には18:00前に付いたにも関わらず、半分ぐらいの席が埋まってます。

平日の18:00に出来上がっているとは・・羨ましい。

客層は、30代後半〜年配という感じで年齢層高めです。

綺麗な作りの店内で、革張りのソファーとアンティークなテーブル、すこし明るさを落とした暖色の証明がいい雰囲気。

テーブル間の距離は若干せまいです。

今回は予約なしだったので、2時間制限。

帰る間際には満席になっていたので、18:00以降なら予約したほうがいいですね。

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人形町の炭火焼肉 燈花は和牛の希少部位が旨い

お店のお薦めメニューで、希少部位が揃った盛り合わせセットがあったのでそれを注文。

この日の盛り合わせの内容は、
・シャトーブリアン
・極上ハラミ
・極上ロース
・イチボ
・上カルビ
・極上ミスジ
の6種。

量が分からなかったので1人前を頼んだのですが、出て来たのは各一切れずつ。

2人前にすればよかったなぁと思っていたら、定員さんが気を利かせてハサミを持ってきてくれました・・(^_^;)

1人前だと写真の通り少ないですね・・。

◎舌の上で溶け出すシャトーブリアン

では早速シャトーブリアンから。

塩ダレがついてるので、軽く炙ってそのまま口にいれる・・・脂がフワッと口の中に拡がって一瞬で溶けました。

シャトーブリアンは全く癖がなくて、良質のトロを食べたような感じです。

お値段もなかなかしますが(^_^;)

◎お肉の味と脂のサシが最高の極上ミスジ

ミスジ結構好きで見つけたら必ず頼むんですが、この極上ミスジはかなり美味しですね。

牛肉の赤身の味と脂のサシがバランスよくのっていて、さっと炙ってたべると旨い!

いくらでも食べれそうです。

◎その他の希少部位の味

ハッキリいって全部美味しかったので、途中から食べるのに夢中で感想を忘れました・・。

燈花では牛の銘柄を固定せずに、その日最高の行肉を仕入れているようです。

お肉の味はいつも同じではないですが、燈花で食べれば間違いないと思える品質でした。

人形町の炭火焼肉 燈花は野菜も美味い

野菜がメインのサイドメニューをいくつか頼みました。

◎シャキシャキ感がたまらないピーナッツもやしのナムル

ピーナッツもやし、初めて食べました。

しかしこれシャキシャキしているし、豆の部分はピーナッツだしでツマミに最高。

ナムルの味付けもよく、メニューに書いてあるとおり人気だろうと思います。

◎サラダのように白菜を食べる半殺しキムチ

次に看板メニューの半殺しキムチです。

これは白菜が新鮮なままだから半殺しなんですかね?

名前の由来はわからなかったけど、新鮮な白菜にキムチのようなものがドレッシングされていて、これまたツマミにぴったり。

白菜も苦味などありませんので、新鮮な良い食材を使っている感じがします。

◎分厚いスティックのバーニャカウダー

野菜が美味しかったので、バーニャカウダーも頼んでみました。

スティックは分厚く、厚盛になっていたので食べごたえ抜群。

海老のすり身が入ったようなバーニャカウダーのソースに、もうひとつコチジャンをベースにした様なソースが付いてます。

箸休めによく合う一品です。

人形町の炭火焼肉 燈花はドリンクの品揃えが豊富

この日は白ワインだけ頼みました。

白ワインのグラスワインで2種類、ボトルはチリ、アルゼンチンなどニューワールドを中心にかなりの種類が。

グラスワインといってもオーガニックなワインで、味もマズマズ良かったです。

そしてなにより焼酎の銘柄がよく揃っているのが印象的。

個人的にもすきな魔王が揃っているのが嬉しいです。

人形町の炭火焼肉 燈花はトウモコロシのひげ茶が旨い

満足するまで飲み食いしたあとに、お茶かお水を持ってきてくるというので、お茶をオーダー。

出て来たのはとうもろしのひげ茶でした。

ほんのりと甘い香りのとうもろこしの麦茶。

仕入れているのかと思っていたら、お店で焙煎しているらしく、ほんのり甘くて予想よりも美味しいかったです。

まとめ

人形町の焼肉店としては一番印象がいいです。

若干高めで、お肉がちょい薄めとおもいますが、外れなく美味しいのが安心。

豚肉や鶏肉も食べてみたですが、どれも美味しいですよ。

私は質の悪い牛肉をたべるとお腹をコワス体質なのですが、この日は全然問題なし。

そして野菜も美味しいので女性にもお薦めです。実際、老婦人グループが来てました。

平日の店内の雰囲気としては、はサラリーマンが多く年齢層は高め。

しかし酔っ払うとやっぱり声が大きいで、スタイリッシュな店内ですが、金曜の夜にデートで使うには賑やか過ぎる気がします。

友人同士、または同僚といくのがおすすめ。

後から知ったのですが、ランチも美味しくて人気があるようです。

今度はランチも行ってみようと思います。

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