アクアグレイスチャペルで結婚式を挙げたのですが、食事が最高でした。
選んだコースは、ハルヤマシタがプロデュースした「琉球黒松」メニューというもの。
予想以上に料理が美味しかったので、その紹介です。
もちろん、目の前に拡がる青い海と白いビーチも最高でしたけどね。
アクアグレイスチャペルで食事ならハルヤマシタの料理
チャペルでの式後は、ビーチでの写真撮影でした。その後はチャペル隣のバンケットルームに移って食事会です。
なにげに楽しみにしていたのが、このバンケットルームでの食事。
ハルヤマシタという世界的に有名なシェフがプロデュースした料理を予約していました。
といっても式を挙げた当時は、よく知らなかったんですがね。食べてからは思いっきりファンになりましたよ。
食事の内容
ウェディングメニューの「琉球黒松」は、次のような内容でした。
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琉球黒松
- 手長海老の琉球天麩羅 沖縄野菜と共に
- 読谷村天然かつおのタルタルアボ…省略
- 黒アワビと沖縄アカマチのブレゼ 豆腐蓉の和風ブールブランソース
- 琉球フラン フォアグラのソテーと琉球野菜 オイスター銀餡
- ヤマシタ特製椀 ハルヤマシタ特製椀 琉球ミーバイと沖縄木野子
- 特選本部牛の炭火焼 沖縄マンゴーの甘酢ソース
参考：ワタベウェディング株式会社「美食でゲストをもてなす全7 品『琉球黒松』」
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全て沖縄の食材や、沖縄ならではの味付けを活かした料理となっています。
実は食べるまでは、なにも沖縄料理と無理にミックスしなくても・・・とか思っていたんですが、食べてビックリ。
これ以上無いぐらい沖縄料理が、高級食材にマッチしていて、とても美味しいコースとなっています。
どの料理も意外な組み合わせなのに、ビックリするぐらい美味しいという驚きのある料理でした。
そのなかでも「黒アワビと沖縄アカマチのブレゼ」は、まさかの組み合わせ。
唐芙蓉の独特のソースとイクラが、日本酒の香りのする黒あわびに付いています。コリコリした食感と、唐芙蓉らしからぬ濃厚なソースの味がして、これが意外と美味しいんです。
個人的にとても印象的だったのが、沖縄マンゴーのソースがかかった本部牛の炭火焼。和牛の炭火焼きに、甘酸っぱいマンゴーソースなんてと思ったけど、いやぁ〜美味しかったです。
スッキリ甘いマンゴーソースが、脂がしたたる和牛をサッパリとした味に変えるんですね。
ここで食べてからというもの、和牛＋フルーツソースという組み合わせが、すっかり気に入りました。これが一番忘れられない味です。
その他、焼きたての丸パンなど、ついてきます。
あとはも〜テンション高めで酔っ払っていたので、「とにかく美味しかった」しか記憶に残っていません。(^_^;)
デザートはビュッフェスタイル
女性陣にとってのお楽しみは、このビュッフェスタイルのデザートではないでしょうか。
予想外にたくさん種類がありまして、全部は食べきれないほどです。
南国のフルーツ盛りも美味しそうだったのですが、既にお腹いっぱいで4〜5種類ぐらいしか食べられませんでした。
ハッピーウェデング専用のケーキも登場するので、ほんとお腹ははち切れんばかり。
コルセットやベルトを外さないと、やってられません。(^_^;)
というわけで食事には大変満足です。
式後に披露宴や小さなパーティーをするなら、このバンケットルームで、ハルヤマシタの食事がオススメですよ。
アクアグレイスチャペルでパーティ
アクアグレイスチャペルに併設のこのバンケットルームでは、披露宴を執り行うこともできます。
真っ白な建物は2階建てとなっており、1階の大部屋では最大で60名着席することも。
でも身内だけで小さい結婚式をする場合は、式後は簡単なパーティーで終わりにしたいですよね。
私達の場合は、全員で10名程度だったので、二階の見晴らしの良い小部屋でパーティーというか食事会をしました。
それでも最大30名ぐらいは着席できそうな部屋で、広く見晴らしの良いベランダにでることもできますよ。
私達がビーチで写真撮影をしている間、招待客にはこの部屋でDVDなどを見ながら待ってもらっていました。DVDを再生する大きいスクリーンと、プロジェクターも完備されています
でも何も特別なDVDを用意してなかったので、DVDに再生されていたのはハルヤマシタの紹介ビデオだったみたいです。(^_^;)
目の前にオーシャンビューがあり、チャペルからも近くて、式後のパーティーをするのにピッタリな場所でした。1階の方はビーチにも繋がっているので、フラッと散歩することもでできます。
次はお世話になった、ワタベウェディングのスフッタさん達について。
ワタベウィエディングのスタッフさんの対応
ワタベウィエディングのスタッフさん達は、とてもフレンドリーで気が利く人ばかり。何からなにまでお世話になって、楽しく過ごすことができました。
食事中も、飲み物をサーブしてくる専用のスタッフさんが二人もついて、ドンドンお酒をついでくれます。
一日中付き添って、一緒になってお祝いしてくれます。特にプランナーの女性には、細かいところまで面倒をみてもらい、本当に助かりました。
ワタベウェディングで結婚式を挙げて良かったと思います。
まとめ
アクアグレイスチャペルのバンケットルームで食べるハルヤマシタの料理が、あまりに美味しかったので紹介しました。
この「琉球黒松」メニューはすこし高く付きますが、その値段以上に美味しい料理だと思います。
一生に一度の結婚式ですから、食事にはこだわっても良いんじゃないかなと思います。最高の景色のなかで最高の料理を食べると、いつまでも記憶に残る素敵な思い出になりますよ。
アクアグレイスチャペルでの結婚式を挙げる人には、このハルヤマシタの料理を強くオススメします。
ちなみにハルヤマシタのお店はは、大阪梅田と東京ミッドタウンにもあるので、結婚記念日などに食べに行くのも良いですよ。行くたびに美味しくて感動してます。
ミッドタウンのお店では、たまに本人がズーンと立っていることも。身長高くて日に焼けてて迫力すごいです。
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