お彼岸のおはぎとぼたもちの違いは?名前の由来についても

おはぎ

お彼岸にお供えする「おはぎ」と「ぼたもち」。

何が違うのか詳しく紹介したいと思います。

また、それぞれの名前の由来についても。

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お彼岸のおはぎとぼたもちの違いは?

実は「おはぎ」と「ぼたもち」は、ほとんど同じ食べ物。

じゃーなぜ秋のお彼岸にお供えするものを「おはぎ」と言い、春のお彼岸のものは「ぼたもち」というのでしょう?

そこには諸説あるのですが、広く知られているものを紹介します。

「おはぎ」は秋に咲く萩の花に見立てたもので、「ぼたもち」は春に咲く牡丹の花に見立てたもの。

萩の花

①萩の花

牡丹の花

②牡丹の花

これは江戸時代の文献「和漢三才図会」に、「牡丹餅および萩の花は形、色をもってこれを名づく」と書かれていたことで、一般的な説になったんだと思います。

つまり「おはぎ」と「ぼたもち」の違いとは、見立てた花の違いということ。

しかし違いは、花の種類だけでないという説もありまして。

「おはぎ」と「ぼたもち」の違いは花の種類以外にも?

萩の花は小さく、しかも咲き乱れるので、それをつぶ餡のツブツブに見立てて「おはぎ」に使い、いっぽう牡丹の花は大きく一輪なので「ぼたもち」には、こし餡を使ったのだとか。

また、小豆が秋に収穫されることから、皮ごと食べられるつぶ餡を「おはぎ」に。春になり固くなった小豆はこし餡として「ぼたもち」に使ったという説もあります。

アンコの種類ではなく、形が違うのだという説も。

萩の花は小さく細長いので、「おはぎ」は小ぶりで楕円に作り、牡丹の花は大きいので、「ぼたもち」は大きく丸く作るのだとか。

作り方が違うという説もあります。

「おはぎ」は丸めた餅にアンコをまぶしたもの。「ぼたもち」はアンコで包んでから丸めたものだったとか。

残念ながらどこまでが正しいのかよく分かりません。

ローカルネタもちょっと紹介します。

「おはぎ」と「ぼたもち」の違いローカル版

地方によっては、きな粉をまぶしたのが「おはぎ」で、アンコで包むのが「ぼたもち」というところもあるそうですよ。

新潟県上越地方では、おはぎを「ハンゴロシ」、ぼたもちを「ミナゴロシ」などと物騒な名前で呼ぶとろこもあるのだとか。

次は、「おはぎ」という名前が、どのようにして定着したのかについて。

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おはぎの名前の由来

「おはぎ」の名前の原点は、萩の花に見立てたから。

という説は既に紹介しました。

しかし、「萩の花」→「おはぎ」までは距離があるわけで。

その遷移についてちょっと紹介します。

「おはぎ」は当初、「萩の餅」とか「萩の花」などと呼ばれていたそうです。

それを宮廷の女房が、独特の言葉遣いで言い換えたところ「おはぎ」となったそうな。

というのも彼女らは、「おぐし」「おかず」「おはぐろ」のように、頭に「お」をつける言葉を使っていました。

というわけで、宮廷に使える女房たちが言い換えた言葉が、現代まで続いてるわけですね。

古くからある食べ物だと思うと、味わいも深まります。

次は、ぼたもちの名前の由来について。

ぼたもちの名前の由来

「ぼたもち」の名前の原点は、牡丹の花に見立てたからと言われていますが。

しかし「ぼたもち」の成り立ちについては、調べても良く分かりません。

農民が屑米で作った餅を、ぼたもちと呼んだという説をよく見掛けます。屑米を、ぼたと呼んだかららしいです。

他にも賤しい食べ物とか、庶民的な食べ物と書かれている文献が多く、いずれにしろ上等な食べ物ではなかったみたい。

また、「ぼたもち」という言葉が良くなかったという話も。どうやら器量のよろしくない顔を「ぼたもち」と呼んでいた背景があるようなので。

牡丹餅

1. 〔俗〕醜い顔の女。又デツプリ肥えた醜婦。

出典:三省堂 大辞林

餅が先でそこから顔につながったのか、顔が先でそこから餅につながったのか分かりませんけどね。

もしかしたら同じ食べ物だけど、貴族が食べていたものを「おはぎ」と呼び、庶民が真似たものを「ぼたもち」と呼んだのかもしれません。

まとめ

お彼岸にお供えする「おはぎ」と「ぼたもち」の違いについて紹介しました。

「おはぎ」と「ぼたもち」は、今では同じ食べ物です。

(地域によっては材料がアンコときなこのように、違うみたいですけどね)

で、違いはというと、「おはぎ」は萩の花に見立てたもの、「ぼたもち」は牡丹の花に見立てたものという説が広く知れ渡っています。

その他、違いについては細かくいろいろな説がありました。

ここで紹介した以外にも、様々な意見がありますので、「おはぎ」と「ぼたもち」の違いについては、面白半分に読んでもらえたらなと思います。

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