成城石井のプレミアムチーズケーキライト。
糖質offのマークが目立つ“罪悪感の少ない”ケーキ。
お値段は899円。
チーズケーキシリーズ最高峰の値段です。
この値段ならクアトロフォルマッジォにしようか迷ったけど、罪悪感が少ない方に吸い寄せられて買っちゃいました。
気持ちの問題も大事ですね。(^_^;)
まずは裏面を確認する
初めての商品は裏面から。
原材料を確認すると、クリームチーズ、エリスリトール、バター、卵黄、アーモンド、小麦粉、卵、還元麦芽糖水飴、食塩、安定剤(増粘多糖類) 、ベーキングパウダーとなっています。
おっ？砂糖使ってないぞ。
砂糖の代わりにエリスリトールを使ってる！
エリスリトールとは、糖質ゼロ、カロリーゼロにもかかわらず砂糖の70%の甘みを持つ天然の甘味成分です。だけどお値段は白砂糖の数倍。その分がチーズケーキの値段に反映されていますね。
そうえいばスタンダードなプレミアムチーズケーキと比べるとレーズンがありません。レーズンが無いと、すこし味が違うんじゃないかな？
気になるカロリーは？
成城石井の公式サイトで栄養成分表示を発見。
【栄養成分表示 (100g当たり)】
●エネルギー：444kcal
●たんぱく質：9.2g
●脂質：34.7g
●炭水化物：23.8g
●ナトリウム：201mg
●糖類：1.7g
●しょ糖：0.4g
●食塩相当量：0.5g
出典：成城石井自家製 糖類ｏｆｆ！プレミアムチーズケーキライト 1本
これによると、100gあたりのカロリーは444kcal。
重さを測るのを忘れちゃったけど、チーズケーキ丸ごと一本で300gはあったと思います。なのでだいたい3切れ食べると、100gぐらいになると思います。
つまり1切れあたりは、だいたい150kcal。って考えると結構なカロリーですね。まぁチーズケーキだから当たり前か。
ちなみに、プレミアムチーズケーキやクアトロフォルマッジョには、栄養成分表示がありません。
このことが意味するところは‥
恐ろしいカロリー数値になってそうですね！（笑
大事なポイント！チーズケーキはシッカリ冷やす！
本当に大事なポイントです。
成城石井のプレミアムチーズケーキライトは、シッカリ冷やしてください。
裏面をみると「要冷蔵」とは書いてないので、常温保存することもできます。
でも、ちゃんと冷やさないと、後悔するよ？
例えば切り出すときに、ぐしゃぁとなって型崩れすます。クリームチーズが溶けて、ナイフにべっとり。
そして食べた時に、味がマヌケ！
シマリがないし、少ししょっぱくて、冷えていないシュークリームを食べている感じ。
なので食べる前にはシッカリ冷やしておきましょう。
容器の開け方
容器はこうやって開けます。
容器の端をよーく見ると、糊付けされているので、端をつまんで開けることができます。
4つの端をすべて開いたら、広げていきます。
こうすると切り出しやすくなります。
このことを知らずに、そのままナイフで切って取り出そうとすると、ボロボロと周りにこぼれますよ。
プレミアムチーズケーキライトの断面
一切れ分をとり出して、小皿にのせました。
我ながら良いカッティングです。どうでもいいな‥
このケーキの表面で、キツネ色に焦げているグラタンみたいな部分はシュトロイゼルっていいます。
シュトロイゼルは、小麦粉、バター、砂糖をそぼろ状にして、サクサク感を出すもの。だけど今回のテーマは糖質offだから、シュトロイゼルにも砂糖が入っていません！
中心部はクリームチーズとアーモンド。
一番下のスポンジは、キビ糖ではなくエリスリトールを使ったみたいですね。
プレミアムチーズケーキライトを試食
以前食べたプレミアムチーズケーキが美味しかったのだで、今回も期待です。
シッカリ冷やしてあるので、準備万端。
さっそく一口分を削りとって、パクッ( ´∀｀)
ウンウン、美味しい。クリームチーズが口の中で溶け出して、チーズの味と香りが口一杯に広がります。噛めばシュトロイゼルがサクサク。たまにアーモンドの食感と味がアクセント。
糖質offをうたっているだけあって、そんなに甘くない。甘さはかなり控えめな印象。エリスリトールの影響で甘さ控えめで、味がサッパリしている感じです。
甘さ控え目な分、しょっぱさが少し目立つ気もします。
しかし糖質offの魔法が掛かっているので、バクバク食べれてしまう。
一度火がついたらもう止まらない。(^_^;)
赤ワインを開けて、チーズケーキを食べては流しこんでの繰り返し。結局二人で1本食べ切ってしまいました。糖質offの意味が‥ねぇ。
食べ切っといてなんですが、ちょっと物足りないかな。
やっぱり砂糖控えめでパンチが弱い？
なんていうか、もう少し濃いイメージがあったので、思ったよりサッパリしてました。
まとめ
成城石井のプレミアムチーズケーキライト。
罪悪感なしでバクバク食べれる糖質offのケーキです。
でもバクバク食べちゃうから、糖質offの意味ないかも。（笑
お値段はちょっと高めなで、カロリーも控えめとはいっても、それなりあります。
これなら食べる量を加減して、クアトロフォルマッジォを買いたかなぁ。
個人的にはそんな感想でした。
※残念ながらプレミアムチーズケーキライトは、販売終了したみたいです。
