ひな祭りの食べ物って、定番があります。
でもそれぞれ、どういった意味があって、どのぐらい大切なのか分かりません。
不要なものはなるべく買いたくないのですが。(^_^;)
そこで、ひな祭りの食べ物とその意味、どのぐらい重要なのかについてまとめました。
また、扱いが微妙な桜餅や、ちらし寿司についても書いてます。
ひな祭りの食べ物とその意味
ひな祭りの食べ物について、歴史があって重要なものから紹介します。
白酒
ひな祭りの起源とも言える古代中国の「曲水の宴」。
盃を曲がりくねった川に流し、詩を歌った優雅な宴だったようです。
日本にも伝わり、お酒に桃の花を浮かべた「桃花酒」を、縁起物として飲んだそうです。
それが変化して、江戸時代には「白酒」になったのだとか。
というわけで、歴史の深い「白酒」は、ひな祭りに必ず用意すべきものじゃないかなと。
ただ「白酒」は飲み慣れない人が多いと思いますので、もっと飲みやすい「甘酒」がオススメ。
「白酒」と「甘酒」は完全に別モノですが、見た目が似ているのでよく代用されます。
「甘酒」は、アミノ酸、ビタミンB、ミネラルなどが豊富で、飲む点滴と言われるほど。美容効果もあるので、祖父母・母・娘の3世代で楽しめますね。
お子様には、ノンアルコール甘酒がオススメ。うちの娘も、すごく気に入っていましたよ。
菱餅
菱餅
は3色の餅でできていて、それぞれに意味があります。
桃色は魔除け、白色は純血、緑色は健康・成長だとか。
また、菱餅の順番が上から桃色→白色→緑色になっているのは、「雪の下に新芽が出て、桃の花が咲いている」という情景を表しているのだそうです。
菱餅の歴史をみると、最初はよもぎ餅（草餅）だったのが、江戸時代に白い餅が加わり、明治になって桃色の餅が加わったとのこと。3色の菱餅になったのは、わりと最近だったんですね。
分かってみると、最近できた食べ物だけに、そんなに重要じゃない気がしてきました。
ただ見た目には綺麗なので、すこし用意できればいいんじゃないでしょうか。
はまぐりのお吸い物
はまぐりは、平安時代から「貝合わせ」として貴族の間で遊ばれていました。
大名家の婚礼でも「貝合わせ」が用意され、重要視されたぐらいです。
そんなはまぐりの貝殻は、ピッタリ閉じることから、夫婦円満の象徴とされてきました。
というわけで、重要度の高いはまぐりですが、最近ではあさりも代用として使われているようです。
確かに国産のはまぐりって見掛けないですし、中国産のはまぐりを買うのも微妙です。貝類は汚染されやすいですからね。
というわけで、あさりでも良いのではと思います。
ひなあられ
江戸時代のひな祭りでは、雛人形を持って見晴らしの良い景色を見せてあげる、「雛の国見せ」という習慣があったそうです。
その際、持っていったのがひなあられ。
江戸時代の女の子は、お雛様と雛あられを持って、景色の良いところへピクニックに行ってたいんですね。
ひなあれれは、菱餅と同様に3色が基本。意味合いも同じみたいです。
ただ4食のバージョンもあって、こちらは四季を意味するという話もありました。
というわけで、「雛の国見せ」に行かないなら、別になくても良いんじゃ？と思うけですよ。
次は、扱いが微妙な桜餅について。
ひな祭りの食べ物に桜餅は？
桜餅といえば、ひな祭りのシーズンに売り出される和菓子です。
しかし、ひな祭りにおいて、そのポジションは微妙。
その理由は、ひな祭りに食べるお餅にあります。
ひな祭りに食べるお餅とは？
ひな祭りに餅を食べる習慣は、さかのぼれば中国の母子草の餅がルーツと言われてます。
それが日本に伝わり、よもぎ餅（草餅）に変わり、江戸時代に白餅が、さらに明治になって桃色のお餅が加わり菱餅となったわけです。
ですので、桜餅とひな祭りは、まったく関係がありません。
ただ、見た目にはひな祭りにも合うし、あっても違和感はないと思います。ピンク色をしたお餅ですから。
ちなみに、桜餅って関東と関西では作りもルーツも違うんですね。知りませんでした(^_^;)
次は、ひな祭りの定番とも言える、ちらし寿司について。
ひな祭りのちらし寿司の由来とは？
ひな祭りにおいて、ちらし寿司はどれぐらい重要なものなのでしょうか？
実は、ひな祭りのちらし寿司に、特に意味はないそうです。
というわけで、由来もありません。
ひな祭りのちらし寿司の由来
一説によると、平安時代のひな祭りで「なれ寿司」を貴族が食べていたからとか。
また、それが江戸時代に「ばら寿司」になって、現在では「ちらし寿司」になったという話があります。
しかし、あまり確かな話ではないみたいですよ。
ひな祭りのちらし寿司の具材
ひな祭りのちらし寿司には、以下の縁起物を入れるのはスタンダード。
[aside type=”boader”]
- えび：長生き
- れんこん：見通しがきく
- 豆：まめに働く
[/aside]
この他、春にふさわしい三つ葉を入れたり、見た目が鮮やかになる錦糸卵を入れたりするそうです。
でも、ひな祭りのちらし寿司に意味はないんだから、無理に用意する必要はないんですけどね。
というわけで、主食は何でもOKかなと思います。
個人的には、手毬寿司とか好きですね。
まとめ
ひな祭りの食べ物とその意味についてまとめました。
ひな祭りの食べ物として、由来の在る伝統的なものは次の4つ。
[aside type=”boader”]
- 白酒
- 菱餅
- はまぐりのお吸い物
- ひなあられ
[/aside]
これらを用意してあげれば、他は何でも良いと思います。
ひなあられも、意味を考えれば必須ではありませんしね。
また、桜餅やちらし寿司は、実は用意しなくても問題ありません。
ただ祖父母の視線がある場合は、ちらし寿司を用意したほうが、無難にひな祭りをこなせそうな気がします。
個人的には、手まり寿司のほうが・・・
コメント