おせちを通販で買うなら、どこが良いかな・・・。
食べ物にうるさい夫がいるので、面倒なんですよね。
というわけで夫が納得するおせちを探していたところ、評判の良いちこり村のおせちに辿り着きました。
そんなわけで、ちこり村のおせちの実食レポートです。
ちこり村のおせちの実食レポート
ちこり村のおせちは、予定どおり12月31日に到着しました。
冷蔵庫には入らなかったので、寒い廊下に放置してます。10℃以下が推奨されているんですけど、うちの廊下は間違いなくそれ以下なので大丈夫でしょう。
そして明けて1月1日、待ちに待った“ちこり村のおせち”をいただきました。
で、その感想はと言うと・・・どれも美味しかったです！！
しかし、具材が多いので全部は紹介しきれません。そこで、特に美味しかったものTOP5を紹介します。
毎年おなじ具材ではないでしょうけど、参考になればと。
恵那どり照焼塩麹仕込み
塩麹に漬け込んだ”恵那どり”は、しっとり感が半端なく、柔らかい一品。
冷えていても固くならずに、柔らかさを保っているのが素敵です。
ブランド鶏なのでお肉の味もよく、しかも臭みは全くありません。鶏と塩麹の旨味とが、お肉にしっかり染み込んでます。
照り焼きなので、やや甘めですけどね。家族ですぐに食べきってしまいました。
飛騨牛の八幡巻
これがTVなんかも良く露出する飛騨牛。不味いわけありませんね。
この飛騨牛の八幡巻きは、ごぼうの奥にまで飛騨牛の脂とダシが染み込んでます。食べたときに染み出る、飛騨牛とダシの旨味がたまりません。
ごぼう巻きなのに、とってもジューシーな感じが。
うちでも再現したいと思うほど、美味しかったです。
オキメダイ西京焼
もともと西京焼きは好きなんですが、これは上品で美味しかったですね。
オキメダイという鯛は初めてなですが。脂がノッていて臭みがなく、とても食べやすい魚でした。
癖のなさは、キンメにもちょっと似ています。でもキンメよりも癖がないですね。
魚が好きじゃない嫁もこれは美味しいらしく、がっつり食べてました。
マカデミアナッツ風味クリームチーズ
美味しいに決まってるんですが・・・美味しいですね。（笑）
クリームチーズが思ったより濃厚で、日本酒にも合う感じ。
レーズンとマンゴー、マカデミアナッツによるアクセントが癖になります。チビチビ食べてたのに、すぐに食べきってしまいました。
そういえば、成城石井のプレミアムチーズケーキに似ているかも。
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サーモンムースイクラたっぷりのせ
サーモンムースは箸休めにピッタリ。
ムースは豆乳で、ジュレはかつおダシで出来ているので、思ったよりも和風です。
そしてイクラのアクセントが美味しい。
おまけに付いてるチコリにのせて食べるのがオススメ。口の中をリフレッシュするのに向いてます。
その他の具材について
それ以外にも「黒毛和牛ローストビーフ」など、当然美味しかったですよ。
「数の子」とか「かまぼこ」も同様に美味しかったです。イマイチだなと思ったものは、ありませんでした。
でも個人的には、「数の子」は関東風の鰹ダシに醤油ベースのほうが好きです。
次は、どれぐらい薄味なのかという点について。
ちこり村のおせちは薄味で美味しい？
全体的に甘めではあるものの、素材の味が活きてます。
これは使っている素材が良いというのもあるのでしょう。
ある程度甘いのは、市販品のおせちですので仕方ないと思います。あんまり薄味にすると、メーカーからしたら食材が痛むのが心配ですからね。
市販品だということを考えれば、悪くないぐらいの薄味じゃないでしょうか。
あとは、甘さを強く感じるのは私が関東出身だからだと思います。だから関西の人であれば、そんなに甘くないのかもしれません。
このあたりは感覚の違いもあるので、ちょっと説明が難しいですね。
まぁ私的には、薄味だけどやや甘いかなと感じました。
次は、国産無添加という点について。
ちこり村のおせちは国産無添加が多い
ちこり村のおせちの素晴らしいところは、国産無添加にこだわっている点。
国産食材や無添加のおせちを探している人にはピッタリ。
一つ一つ説明しませんが、主要な素材は国産が多いです。それもなるべく岐阜県で、質の良いものを使っているのが素敵。
例えば照り焼きになっている”恵那どり”は、岐阜県の若鶏で、薬剤を使用した飼料を一切使っていません。
その他にも、栗きんとんに使っている栗は、自社農園で育てた無農薬のもの。タケノコも中津川産など。
全ての食材というわけではないんですが、なるべく良いものを使おうとしているのが分かります。
だからわりと安心して食べられるんですね。
まとめ
ちこり村のおせちについての実食レポートでした。
全体的に甘めですが、薄味でやさしい味のおせちだと思います。
国産で無添加の食材にこだわっているので、素材にこだわる人には特にオススメだと思います。
で、このちこり村のおせち。大人気なので毎年11月上旬には売り切れてしまいます。
気になった人は、早めに予約しましょう。
早期予約をするとおまけを選べますよ。ちなみに私は「ちこり焼酎ちこちこ」にしました。
飲んでみると「ちこり焼酎ちこちこ」には大満足。スッキリと癖がなくて、とても飲みやすい焼酎でした。ミニボトルだから、一瞬でなくなりましたけどね。(^_^;)
というわけで、今年のおせち選びの参考になれば幸いです。
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