魚焼きグリルを汚したくない人!グリルプレートがガチで良いよ

グリルプレート - ブリ魚介類

魚焼きグリルを洗うのって憂鬱です。

魚の皮がカピカピになってこびり付いた網に、魚の脂がプカプカ浮いたトレイ。

それを洗うときの絶望感と言ったら、もぅ・・・。

こんな経験を2〜3回もすると、魚を焼くのが嫌になります。

でも、お魚は栄養満点でヘルシーなタンパク源。

洗うのが嫌だからって、食卓に出さないのはどーよ?

今回はそれらを無事解決する、グリルプレートの威力について紹介します。

グリルプレートは必需品!

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魚焼きグリルを汚さないグリルプレートの威力

グリルプレート
※和平フレイズのグリルパン

グリルプレートの存在は、前々から知ってました。

でも、実際に使ってみて驚愕!!

まさかこんなに使えるアイテムだったとは。。

分かっていればもっと早く買ったんですけどね。

私が選んだのは、このグリルプレートです。

ガスコンロを新しくするので、ついでに買いました。

安くて蓋付きで、口コミでの評判も上々です。

魚焼きグリルが全く汚れない

このグリルプレートを使うと、お魚焼きグリルが全く汚れません。

「少しぐらい汚れるかな?」

と思っていたんですけど、いやいや全くですよ。

40回ぐらい使った魚焼きグリルを見てみてください。これ↓

魚焼きグリル②

ほぼ汚れてないのが分かると思います。

魚焼きグリル①

もっと脂が飛び散りそうなものですけどね?

グリルプレートに深みがあるのが良いみたいです。

いやー思い出してみると、前の魚焼きグリルは「何か爆発した?」って思うぐらい派手に汚れてたんですけどね。

今さら掃除しても、絶対意味ないってぐらい。

でもグリルプレートを使うと、そういうことになりません。掃除しなくていいんです!

グリルプレートバンザイ!\(^o^)/

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グリルプレートで焼いた魚は美味しい?

今までは魚焼きグリルを汚さないため、フライパンで焼いたりオーブンで焼いたりしてました。

フライパンの場合は、お魚を押し付けながら焼くのですが、うまく押せなかった部分はちょっと生っぽくなったりします。

オーブンの場合は、水分が飛びすぎてカピカピになりがちです。

お魚がベッチョリしたり、逆にカピカピになったりと、焼き上がりがイマイチなんですよね。

どちらも、お魚の美味しさを引き出せていません。

妥協のない美味しい焼き魚

グリルプレートで焼いたお魚は、いい具合に焼けますよ〜。

プレートの底に凸凹があるため、その隙間に脂が落ちてベッチョリしません。

皮はカリッ、身はふっくらの仕上がり。

ブリを漬け焼きにしたときは、表面に美味しそうな”焦げ”ができました。

高熱で一気に焼くから、皮はパリパリで身も生臭くならないんです。

ブリの漬け焼き
ブリの漬け焼き

お弁当用の鮭も、美味しく焼けます。

フライパンで焼いたときのような、生焼けのフニャフニャ部分はできません。

紅鮭塩焼き
この鮭はちょっと焼き過ぎ。^^;

ホッケの開きは、大きいのでキッチンバサミで半分に切って入れました。

ふっくらジューシーに上手に焼けましたよ。水っぽかったり生っぽかったりするところはありません。

グリルプレート - ほっけ

水分が多い解凍品でも、水っぽくなくフワッと焼けますよ。

高温で焼けるのが良いんだと思います。

ほっけの開き

グリルプレートを使って気付いたメリット

グリルプレートを日常的に使うようになって、他のメリットにも気が付きました。

まず、お魚を食べる機会が増えること。

お魚はカルシウムやDHAにEPAなど、身体に良い成分がたくさん。

健康診断で、中性脂肪とLDLコレステロールを注意されていたので、中性脂肪を下げLDLが増えないお魚はピッタリでした。

健康に気をつけたいお年頃。

またこのグリルプレートは、お肉を焼いたり野菜を蒸し焼きにしたり、揚げ物を温め直すのにも使えます。

料理を簡単に一品ふやせるんですよ。

そして、そのまま食卓に出すことができます。

グリルプレートのメリット
  • 魚焼きグリルが汚れない
  • お魚を食べる機会が増える→健康食になる
  • お肉や野菜も調理OK→簡単に一品増やせる
  • そのまま食卓にだせる

鉄のグリルプレートの注意点

買う前に1つ注意点があります。

このグリルプレートは鉄製で、表面にテフロン加工みたいなフッ素加工がされてません。

つまり鉄のフライパンと同じで、焦げ付きやすいんです。

だから使う前にキチンと油を敷いて、しっかり加熱してから使う必要があります。

使ったあとも、油を表面に塗ったりと・・・要するに鉄板と同じ扱いですね。

「面倒くさっ!」

実は最初のうちは、まともに手入れしてたんですが、10回使わないうちに手抜きし始めました。

洗い終わったあとは・・・そのまま放置してます。^^;

「錆びるかな?」と思っていたんですが、これで特に問題ありません。

頻繁に使ってるのもあって、特にお手入れ不要みたい。。

鉄板だからこそ長く使える

鉄板であることが、今度はプラスになります。

フッ素加工(マーブルコートやダイヤモンドコート含む)じゃないので、高温に強いんです。

※フッ素加工系は高温に弱い

またフッ素のコーティングってだんだん剥がれますが、鉄板は長く使ううちに油が馴染みます。

長ーく使えるし、だんだんと焦げ付きにくくなるんです。

その他、買う前に気になってたこと

買う前には、他にも気になってたことがありました。

せっかくですので、それらも伝えておきたいと思います。

グリルプレートを洗うのって面倒?

グリルプレート - 使用済み

グリルプレートを洗うのは、実はそんなに大変じゃありません。

大きさも重さも、大きめのお皿と同じぐらい。

フライパンを洗うよりずっと楽です。

グリルプレートは使い終わったあとお湯を入れておくと、あとで汚れが取れにくくなりますよ。

また、洗う前にキッチンペーパーで脂を取り除くと、スポンジが汚れません。

すぐ使わなくなりそうだけど?

「グリルプレートなんて、すぐ使わなくなるかも?」

って私も思っていたけど、今じゃ2日に1回とかヘビーユーズしてます。

安いものは・・・と思っていたけどこれは違うんです!

グリルプレートを使って毎日の食卓にお魚を

グリルプレートは、今じゃフライパンと同じぐらい必須のアイテムになりました。

この便利なアイテムを使って、手軽におかずを一品増やしましょう。

しっかり焼き目の付いたブリの漬け焼き、真ほっけの日干し、サバの塩焼き。

ジューシーな脂したたる、ふっくらしたお魚の身。

お魚を食べないのは栄養的にも、味覚的にも勿体ないですよ。

簡単にお魚が美味しく焼けて、子供も旦那も喜んでくれるなんて、使わなきゃ損です。

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