食品

魚介類

【写真付き】スーパーに並ぶ鮭の種類まとめ。味や塩加減の違いも解説

スーパーに並ぶ鮭の種類や、味、塩加減の違いについて詳しく解説してます。

2021.09.14
魚介類

鮭はなぜ白身魚なのか?赤身魚や青魚ではない理由

鮭の身は赤いため、知らなければ赤身魚と考えてしまいがちです。 ところが鮭はれっきとした白身魚。なぜ赤身なのに白身魚...
2021.02.26
穀物

生アーモンドと素焼きアーモンドの栄養を比較!危険性もあるのはどっち?

生アーモンドと素焼きアーモンドの栄養を比較してみました。すると驚くべきことに、アーモンドの主要な栄養については、“生”でもローストしても大して変わらないという結果。ではいったい何が違うかというと、味、食感、危険性。そのあたりを解説してます。
2019.12.03
穀物

食べて嬉しい!アーモンドの凄すぎる栄養と美容・ダイエット効果

アーモンドはビックリするぐらい栄養豊富。 TVや雑誌に何度も取り上げられ、スーパーモデルやハリウッドセレブにも人...
2019.12.03
うなぎ

うなぎ、あなご、ハモの栄養価の違いを徹底比較!

うなぎ、あなご、ハモって、見た目がソックリですよね。 食べれば味が違うのは分かるんですが‥。 栄養面はどう違...
2016.11.02
うなぎ

うなぎ、あなご、ハモの違いを徹底比較。ビタミンAの含有量が全然違う!

うなぎ、あなご、ハモって、よく似てますよね。 蒲焼きにして3つ並べたら、見分けが付かないかもしれません。 ...
2020.04.10
うなぎ

食べて嬉しい!うなぎの凄すぎる栄養価と美容・疲労回復効果について

TVや雑誌でうなぎを見かけると、 たまにはうなぎでも食べようか? って気になりますよね。 うなぎの蒲焼...
2017.06.22
うなぎ

土用の丑の日に食べるウナギは絶滅危惧種!いつまで食べれるの?

うなぎが絶滅危惧種って知ってました? 知りませんよね。 私も知りませんでした。(^_^;) 普段スーパーに...
2016.11.02
うなぎ

うなぎの旬は10〜12月だった!ただしそれは天然もので養殖ものは無関係だった

うなぎの旬って夏っぽいですよね? 夏にかけてうなぎが店頭に並ぶし、7〜8月には土用の丑の日があります。 うなぎは...
2017.01.11
うなぎ

彼女のお父さんに初挨拶で好印象を与える東京のうなぎの老舗「いちのや 神泉店」

彼女のお父さんに初挨拶するのは緊張しますよね。 お父さんに初挨拶するときは、結婚の挨拶だと思います。 私も普段着...
2016.11.02
穀物

無農薬でお手頃な価格の玄米を探してみた

無農薬の玄米ってそれなりの値段しますよね? 無農薬でありながらお手頃価格。 しかも出来れば、第三者に認定され...
2016.10.31
魚介類

錦織選手が好きな「のどぐろ」を通販で取り寄せるならどこ?

錦織選手が食べたいと言った高級魚のどぐろ。 実際どこで買うのか?となったら通販で買いますよね。 「のどぐろ」...
2018.04.25
穀物

味・安全性で選んだ雑穀米おすすめランキング

雑穀米を混ぜると、それだけでご飯が美味しくなりますよね。 見た目にもカラフルだし、栄養価もあがるし、香りも良くなる...
2017.09.06
穀物

無農薬・無洗米・放射能フリー!3つの条件が揃ったお手頃価格のお米は?

お米を選ぶ基準って何でしょうか? 小さい子供がいるので、次の3つを大事にしています。 ・無農薬 ・無洗米 ...
2016.11.02
認証規格

買う前に知っておきたい!特別栽培米とは何だ?

特別栽培米とは、いったい何なのか? 聞いたことはあっても詳しくは知らないですよね? 私も分からなくて調べまし...
2018.04.25
認証規格

えっ無農薬じゃないの?特別栽培米の節減対象農薬:栽培期間中不使用ってなんだ

特別栽培米を買おうと思って調べていませんか? そして、そのお米はなんだか無農薬っぽい。 しかしよく読んでみる...
2018.04.25
穀物

マイセンの玄米パン キャラメル味はプリンの香り?食べてみると・・

成城石井で買ったのをキッカケに、すっかりはまったマイセンの玄米パン。 前回のココア味に続き、今回はキャラメル味を食...
2018.08.04
調味料

今までの醤油は何だったのか?天然醸造した本物の国産有機醤油はこうも違う

醤油がマズイと、何をどうしても美味しくなりませんよね。 ところで本当に美味しい醤油に出会ったことはあるでしょうか?...
2016.10.31
調味料

おうちでミシュランレベル!至高の調味料10選

至高の味を求めて、料亭やら有名ホテルなどに挑んできました。 しかし結論は、田舎で趣味の畑をやっていることもあり、素...
2019.04.04
穀物

まるでパウンドケーキ?マイセンの玄米パン ココア味はお菓子の様な美味しさ

よく近所の成城石井で、お決まりの玄米パンを買います。 今回はこの玄米パンの製造元マイセンから、通販でココア味を買っ...
2018.08.04
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